Hiisi liikkui astian yllä //

”Sais olla enemmän happoa kyllä” //

Kas, happoa tuli, väen ikenet suli //

”Hyvä on tämä, minä itse juon nämä”.

ITSE, GOOSEBERRY SOUR ALE, ALK. 6,0 % VOL

Viisisataa. Viisi kertaa enemmän kuin sata. Itse on merkkipaaluolut, pantu juhlistamaan HIISIn tähänastista taivalta. Olemme siksikin panneet itsemme likoon tätä olutta tehdessä. Itse on hapatettu talon omalla lactobacillus-juurella, käytetty belgialaisen saisonhiivan ja brettanomyces clausseniin blendillä ja maustettu karviaismarjoilla. Itsen kanssa ei ole säästelty eikä rajoiteltu. Itse on olut, jota itse haluaisimme panna. Ja juoda.

Nauti viilennettynä (8-10°C) itse valitsemasi ruoan ja/tai juoman parissa, tai niitä ilman.

     

Saatavilla // Ravintolat // Alko //